Pour la pâte:
- 250g de farine
- 1/2 verre d'eau tiède
- 1/3 verre d'huile d'olive
Pour la garniture:
- 2 courgettes
- 1/2 buche de chèvre
- 1 œuf
- 20cl de crème
Dans un saladier mélangez la farine, l'huile et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Etalez-la sur une tôle à tarte. Faites cuire à blanc 20-30min à 200°
Pendant ce temps faites cuire les courgettes coupées en rondelles avec un peu d’huile d’olives dans
une poêle, puis disposez-les sur le fond de tarte.
Ajoutez le chèvre et versez l'oeuf et la crème préalablement battus.
Enfournez 20min sur 200°
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