vendredi 27 décembre 2019

29 ème distribution - 27/12 : Légumes + INFO


Légumes

Grand panier

  •  2kg pdt
  • 400 g épinards
  • 100 g mâche
  • 1kg poireaux
  • 1kg chicons
  • 1 morceau de potimarron

Petit panier

  •  1,2 kg pdt
  • 500 g carottes
  • 500 g chicons
  • 1 céléri rave
  • 3 oeufs



[À venir] Animations : concours de galettes et de couronnes

Galettes

Cette année, le bureau de l'AMAP vous propose de mettre la main à la pâte pour la galette des rois

Afin de mettre un terme à l'exploitation de Jacqueline rendre l'événement participatif, la galettes des rois Val'en sol 2020 sera organisée sous forme de concours, avec récompense à la clef :
  • Chaque amapien-ne qui le souhaite peut s'inscrire et promettre alors d'apporter une galette faite maison pour la distribution du 17 Janvier (arrivée souhaitée à 18h15 au plus tard pour l'installation).
  • Lors de la distribution, les galettes seront dégustées et notées (goût, esthétique, fève ...) par les amapien-ne-s (les concurrent-e-s peuvent déguster mais ne votent pas).
  • À l'issu de la distribution, un prix sera attribué à la personne ayant apporté la galette la mieux notée.
Règles :
  • L'utilisation de pâte feuilletée achetée dans le commerce est autorisée !
  • Il n'y a pas de restriction sur les ingrédients (vous pouvez cuisiner une galette aux légumes !)
  • La recette précise doit être communiquée et sera affichée à côté de la galette (notamment pour les éventuelles allergies)
  • Aux cuisinier-e-s : vous pouvez n'êtes pas tenu-e de rester jusqu'à la fin de la distribution, si votre galette gagne mais que vous avez dû partir, votre prix vous sera remis plus tard !

Couronnes

Nous tentons également cette année de proposer une activité pour les enfants : le 10 Janvier sera mis à disposition (dans la 2e salle, où sont distribués les produits laitiers) du matériel pour confectionner des couronnes. Il sera possible au choix de réaliser sa couronne sur place ou d'emporter une base pour la faire à la maison (auquel cas il ne faudra pas oublier de la ramener !).

L'élection de la plus belle couronne se tiendra le 17 Janvier, en même temps que la dégustation des galettes.

Pour les galettes, merci de vous inscrire à l'avance en envoyant un message (SMS : 06 72 77 69 56 ou mail : amap.valenciennes@gmail.com) ou directement auprès d'un-e membre du bureau lors d'un distribution.

/!\ S'il y a moins de 7 galettes inscrites à la date du 10 Janvier, l'animation sera annulée ! 
Vous serez informés de l'avancée des inscriptions sur ce blog et le Facebook de Val'en sol, ainsi que par mail en cas d'annulation.




28 ème distribution - 20/12 - Légumes, Fruits, Produits Laitiers

Légumes

Grand panier

  • 2 kg de pommes de terre
  • 800 g de panais
  • 800 g de navets
  • 300 g d'échalotes
  • 600 g de chicons
  • 2 céléri vert
  • 100 g de persil

Petit panier

  • 1 kg de pommes de terre
  • 600 g de betteraves
  • 200 g d'échalottes
  • 1 morceau de courge
  • 1 botte de poireau

vendredi 13 décembre 2019

27 ème distribution - 13/12 : Légumes

Légumes

Grand panier

  • 1 kg de PDT Agata
  • 1 kg de PDT grenaille
  • 1 kg de choucroute crue
  • 1 kg de carottes
  • 1 botte de poireaux
  • 1 courge butternut

Petit panier

  • 700 gr de PDT grenaille
  • 500 gr de choucroute crue
  • 500 gr d’oignons
  • 500 gr de chicons
  • 1 ravier de gelée de cassis


vendredi 6 décembre 2019

26 ème distribution - 06/12 : Légumes, Fruits, Produits Laitiers

Légumes

Grand panier

  •  1,5 kg pdt 
  • 500 g de betteraves
  • 400 g d'oignons rouges
  • 1 céléri rave
  • 1 kg de chicons
  • 1 pot de gelée de groseille

Petit panier

  • 1 kg de pdt
  • 600 g de carottes
  • 600 g de navets
  • 500 g de poireaux
  • 50 g de roquette
  • 3 oeufs

Fruits

pommes / poires

Produits Laitiers

 

+ Chocolats !

Les commandes (par catalogue en Novembre) sont arrivées !

Atelier du 30 Novembre dernier

mardi 3 décembre 2019

25 ème distribution - 29/11 : Légumes

Légumes

Grand panier

  • 2 kg pdt
  • 1 kg carottes 
  • 300 g échalottes
  • 400 g salade vrac
  • 1 botte poireaux
  • 1 céléri vert

Petit panier 

  • 1 kg pdt
  • 600 g betteraves
  • 1 céléri rave
  • 1 morceau de courge musquée



jeudi 21 novembre 2019

Atelier à venir : samedi 30 novembre à 14h à Crespin

Bonjour à tous,

Nous vous informons que nous organisons un atelier pédagogique le samedi 30 novembre dès 14h00 à Crespin.

Au programme : démontage des pieds de tomates - poivrons - aubergines sous tunnel.


Pensez à prévenir Philippe et Sabine de votre participation SVP
par mail : ps.delfosse@sfr.fr
ou message : 06 07 75 39 01


Comptant sur votre participation,

Bonne soirée.

 

24 ème distribution - 22/11 : Légumes, Fruits & Colis d'Agneau, Produits Laitiers

Légumes


Grand panier
  • 2 kg de PDT Agata
  • 1 butternut
  • 1 kg d’oignons
  • 1 kg de navets
  • 800 gr de panais
  • 1 bouquet de persil

Petit panier
  • 1 kg de PDT Agata
  • 900 gr de carottes
  • ½ chou blanc
  • 300 gr de salade vrac

23 ème distribution - 15/11 : Légumes

Légume


Grand panier
  • 1,5 kg de PDT
  • 1 scarole
  • 800 gr de betteraves
  • 1 chou vert
  • 1 kg de carottes
  • 6 œufs

Petit panier
  • 1,2 kg de PDT grenaille
  • 1 botte de 500 gr de poireaux
  • ½ céleri vert
  • 400 gr d’oignons rouges
  • 1 ravier de confiture de fraises

vendredi 8 novembre 2019

22 ème distribution - 08/11 : Légumes, Fruits, Produits laitiers

Légumes


Grand panier :
  • 1 kg de PDT
  • 500 gr de PDT grenaille
  • 300 gr d’échalotes
  • 1 céleri rave
  • 1 botte de poireaux
  • 1 morceau de courge musquée de provence
  • 1 pot de confiture de fraises
  • 50 gr de roquette

Petit panier :
  • 1 kg de Pdt
  • 600 gr de betteraves
  • 500 gr de navets
  • 100 gr de cerfeuil
  • 300 gr de salade vrac

Fruits 

 

Produits Laitiers


 

 

lundi 4 novembre 2019

21 ème distribution - 31/10 : Légumes


Légumes

Grand panier
  • 2 kg pdt
  • 1 kg carottes 
  • 800 g oignons
  • 600 g navets
  • 100 g cerfeuil
  • 300 g salade vrac
  • 1 chou rouge

Petit panier
  • 1 kg pdt
  • 1 kg carottes
  • 1 potimarron
  • 1/2 scarole
  • 500 g oignons


vendredi 25 octobre 2019

20 ème distribution - 25/10 : Légumes, /!\ Produits Laitiers annulés + Info chocolats

Voici la composition des paniers pour la distribution de ce soir :

Légumes


Grand panier :
  • 1,5 kg de PDT
  • 400 gr de chou kale
  • 1 céleri vert
  • 1 aubergine
  • 1 persil
  • 1 scarole
  • 1 potimarron
  • 1 concombre

Petit panier :
  • 1 kg de PDT
  • 500 gr de panais
  • 200 gr d’échalotes
  • 1 céleri rave
  • 1 salade

/!\ ANNULÉ /!\ Produits Laitiers /!\ ANNULÉ /!\



Info - vente de chocolats pour Noël

L'association de danse Le Rythme en Soi basée à Wallers-Arenberg organise une vente de chocolats pour son financement (gala, dont notamment costumes).
Il s'agit de chocolats issus d'une chocolaterie française, certains sont certifiés bio et commerce equitable.
Les commandes peuvent se faire jusqu'au 22 Novembre, pour une livraison avant Noël.

Si vous êtes interessé.e, faites-le savoir auprès d'Élodie (elodie.mariano@lilo.org), qui mettra le catalogue des chocolats à disposition lors des distributions.



lundi 21 octobre 2019

19 ème distribution - 18/10 : Légumes, Fruits

Légumes 

Grand panier :
  • 1.5 kg de PDT
  • 1 kg de betteraves crues
  • 1 chou-fleur
  • 1 salade
  • 1 butternut
  • 600 gr de tomates

Petit panier :
  • 1 kg de PDT
  • 500 gr de carottes
  • 250 gr d’oignons
  • ½ scarole
  • 100 gr de mâche
  • ½ botte de radis

Fruits

Pommes, poires, jus 

vendredi 11 octobre 2019

18 ème distribution - 11/10 : Légumes & Produits Laitiers

Légumes


Grand panier
  • 1 kg de PDT
  • 1 chou- fleur
  • 1 botte de radis
  • 1 scarole
  • 500 gr de panais
  • 800 gr de carottes
  • 2 poivrons
  • 150 gr de mâche

Petit panier
  • 500 gr de PDT
  • 1 butternut
  • 150 gr de tomates prune noir
  • 350 gr de tomates grappe
  • 1 salade
  • ½ céleri vert
  • ½ chou-fleur 
 
Photo d'illustration
 

vendredi 4 octobre 2019

17 ème distribution - 04/10 : Légumes, Fruits et... Tournage !

Bonjour à toutes et tous,


L'association Interleukin sera présente ce soir pour réaliser un tournage dans le but de promouvoir notre Amap.
Merci de leur réserver le meilleur accueil.

Eric Zborowski

Légumes


Grand panier
  • 1,5 kg de PDT
  • 400 gr d’échalotes
  • 150 gr de mâche
  • 1 kg de tomates
  • 1 concombre
  • 2 aubergines
  • 1 salade

Petit panier
  • 500 gr de PDT grenaille
  • Persil
  • 500 gr de navets
  • 100 gr de mâche
  • 500 gr de carottes
  • 1 aubergine

jeudi 3 octobre 2019

16 ème distribution - 27/09 : Légumes, Produits Laitiers

Légumes


Grand panier :
  • 500 gr de Pdt
  • 500 gr de grenaille
  • 500 gr d’oignons rouges
  • 500 gr de navets
  • 1 kg de tomates maestria
  • 1 salade
  • 1 potimarron
  • 2 concombres
  • 1 persil

Petit panier :
  • 1 kg de Pdt
  • 1 salade
  • 1 potimarron
  • 1 poivron
  • 500 gr d’oignons jaunes
  • 500 gr de tomates

mardi 24 septembre 2019

Retour sur l'Atelier du 21 Septembre



La planche au tout début de l'atelier

Nous étions une vingtaine samedi dernier pour l'atelier ramassage de courges au Potager Gourmand à Crespin. Soleil et bonne humeur étant également au rendez-vous, tous les ingrédients étaient réunis pour un atelier réussi.

 En une heure, la planche était faite. Nous avons donc ensuite été entretenir les fraisiers : il fallait arracher les "stolons" (sans arracher le pieds de fraises !), ces tiges qui poussent à partir des pieds et qui permettent aux fraisiers de se multiplier.

Le ramassage de courges se déroule ainsi :

  1. Des personnes équipées d'un sécateur sectionnent les queues pour détacher les courges de leur tige, et coupe les tiges à la base de la racine si nécessaire.
  2. En parallèle, d'autres amapien.ne.s ramassent les courges pour les déposer en tas sur les côtés.
  3. Un troisième groupe arrache les tiges où il ne reste plus de courge pour les disposer en tas également, toujours bien sur les côtés. Les feuilles et les tiges de courge sont très rêches à cause des petits poils durs dont elles sont couvertes, s'équiper de gants peut être nécessaire.
  4. Les bâches en plastique noir qui couvrent les allées doivent être ramassées et pliées, elles seront réutilisées. Il vaut mieux être deux pour ramasser ces rectangles de 12 mètres de longs et les débarrasser de la terre et des restes de courges avant pliage.
  5. Le milieu est dégagé et les plastiques des allées retiré afin que le tracteur puisse y passer : les courges sont disposées sur les bacs de stockage chargés sur le tracteur.

Des amapien.ne.s en action !

Le chargement du tracteur


Trois types de courges ont été ramassés :
  • courge butternut (beige allongée)
  • potimarron (potit, orange et rond)
  • courges musquées (grosse verte foncée)
Les courges musquées ne sont pas mûres, elles devraient être cuivrées. Il est probable qu'elles soient donc toutes perdues... Mais les butternuts et les potimarrons sont à point. Suite au repiquage des plants de courges en Juin, les feuilles avaient jauni, ce qui avait fait craindre à Philippe qu'elles soient toutes perdues. Elles ont survécus malgré la sécheresse et la canicule, mais la récolte est moins importante que l'année dernière.

La photo de groupe de fin d'atelier, après le goûter


Un grand merci à chaque participant.e.

Si l'AMAP vit, c'est grâce à l'engagement de ses amapien.ne.s !




Élodie M. pour le collège solidaire

vendredi 20 septembre 2019

15 ème distribution - 20 Septembre : Légumes, Fruits

Légumes 


Grand panier
  • 1 kg de PDT
  • 1 kg de carottes
  • 1 kg d’oignons
  • 1 kg de tomates
  • 500 gr d’haricots verts
  • 1 salade
  • 1 aubergine
  • 1 poivron


Petit panier
  • 500 g de carottes
  • 500 g de tomates
  • 400 g d’haricots verts
  • 1 salade
  • 1 aubergine

jeudi 19 septembre 2019

Atelier pédagogique samedi 21 Septembre

Un atelier pédagogique est proposé ce samedi 21 septembre à partir de 14h au potager Gourmand à Crespin, afin de ramasser les courges.
À ce jour seules 2 personnes ont répondu a l'appel (!)
Si vous êtes partant.e,  merci d'envoyer un mail à ps.delfosse@sfr.fr afin d'informer les producteurs Philippe et Sabine de votre venue.


P.S. : Participer à au moins un atelier pédagogique fait partie des engagements de l'amapien.ne envers le producteur. 
En outre, selon aucune étude scientifique, le fait de participer à un atelier peut avoir comme effet secondaire positif de trouver les produits de son panier (encore) meilleurs.

samedi 14 septembre 2019

Avis aux amateur.trice.s de poules !

Bonjour à tous,

Une partie de nos poules vont partir à l'abattoir (environ 40) aussi si vous êtes amateurs merci de nous répondre par mail à ps.delfosse@sfr.fr pour en réserver.

Poule prête à cuire d'environ 1,8 kg à 2 kg : 
Le prix :  5 € le kg + 2,40 € pour l'abattoir.

Bonne journée,

Sabine et Philippe

vendredi 13 septembre 2019

14 ème distribution - 13 Septembre : Légumes, Produits Laitiers

Légumes

Grand panier :
  • 1 kg de PDT
  • 1 kg de haricots  borlotto
  • 2 concombres
  • 2 poivrons
  • 1 kg de tomates
  • 1 salade
  • 500 gr de tomates autres variétés

Petit panier :
  • 1 kg de PDT
  • 350 gr de haricots verts
  • 1 concombre
  • 400 gr de bette
  • 500 gr de tomates

dimanche 8 septembre 2019

À venir : Participation de l'AMAP au forum des associations de Valenciennes




Organisé tous les deux ans, le forum des associations présente la diversité du tissu associatif Valenciennois.
  • Où ? Complexe Vauban (Rue Maggalotti)
  • Quand ? Samedi 14 Septembre de 14h à 19h, dimanche 15 Septembre de 10h à 18h

Afin que l'AMAP Val'en SOL y soit représentée, nous disposerons d'un stand. 

Amapien.ne.s, nous vous sollicitons donc afin de nous relayer pour la tenue de ce stand, par créneau de 2h.

Pour participer à la tenue du stand de l'AMAP, veuillez vous inscrire ICI :
https://framadate.org/gxIFBilPPBE12Myp

Il est souhaitable qu'au moins 2 amapien.ne.s soient présent.e.s, afin de pouvoir expliquer le fonctionnement de l'AMAP et répondre aux questions des visiteurs.



Merci pour votre engagement,

Bon week-end à tou.te.s,



Élodie M. pour le Collège solidaire


13 ème distribution - 6 Septembre : Légumes, Fruits

LÉGUMES

Grand panier

  • 1 kg de PDT
  • 600 gr de courgettes
  • 600 gr de haricots verts
  • 1 kg de tomates
  • 500 gr de bette
  • 2 aubergines
  • 1 salade

Petit panier

  • 500 gr de pommes de terre
  • 500 gr de courgettes
  • 500 gr de haricots borlotto
  • 600 gr de tomates
  • 1 aubergine
 + distribution d'une recette pour aubergine
 

FRUITS

Jus de pommes, pommes, poires

samedi 31 août 2019

12 ème Distribution - 30 Août : Légumes, Laitiers

LÉGUMES

Grand panier

  • 2 kg de PDT
  • 500 gr de haricots borlotto
  • 400 gr d’échalotes
  • 1,5 kg tomates
  • 2 poivrons
  • 2 concombres
  • 1 céleri vert

Petit panier

  • 1 kg de PDT
  • 500 gr de carottes
  • 1 kg de tomates grappe
  • 1 salade
  • 1 concombre
 

PRODUITS LAITIERS


vendredi 23 août 2019

11 ème distribution - 23 Août : Légumes, Fruits

Légumes


Grand panier
  • 1 kg de PDT Agata
  • 1 kg d’oignons
  • 1 kg de carottes
  • 1 aubergine
  • 1 concombre
  • 500 gr de tomates prunes noires
  • 1 kg de tomates maestria
  • 1 salade
Petit panier
  • 800 gr de Pdt
  • 1 kg de tomates
  • 200 gr d’échalotes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron 

 Fruits

Si possible, ramener la / les barquettes en plastique ayant servi à la distribution des prunes et des mûres.

vendredi 16 août 2019

10 ème distribution - 16 Août : Légumes

Grand panier :

  • 1 kg de PDT
  • 1 kg de courgettes
  • 1 kg de tomates
  • 2 aubergines
  • 2 poivrons
  • 1 concombre
  • 1 salade
 

Petit panier :

  • 500 gr de courgettes
  • 800 gr de tomates
  • 1 concombre
  • 1 aubergine
  • 1 petite salade

Bonne dégustation.

mercredi 7 août 2019

9 aôut /!\ Pas de distribution


La distribution de fruits ayant été avancée à la semaine dernière, aucune distribution cette semaine.

Prochaines distributions 
Légumes : le 16 août
Fruits : le 24 août
Produits laitiers : le 30 août

vendredi 2 août 2019

9 ème distribution - 2 Août : Légumes, Fruits, Produits Laitiers, Merguez

Légumes grand panier
  • 1 kg de PDT
  • 800 gr d’haricots verts
  • 1 kg d’oignons
  • 1 concombre
  • 800 gr de tomates
  • 1 salade
  • 50 gr de basilic vrac

Légumes petit panier
  • 1 kg de PDT
  • 500 gr de tomates
  • 600 gr de courgettes
  • 1 salade
  • ½ céleri   

Fruits : Distribution fruits du 9 août est avancée au vendredi 2 août

Fruits grand panier
  • 1 bouteille de jus de pomme
  • 1 kg de pommes
  • 1 barquette de prunes
  • 1 petite barquette de mûres 
  • 1 pot de confiture de pêche
Fruits petit panier
  • 1 bouteille de jus de pomme
  • 1 kg de pommes
  • 1 barquette de prunes
Produits Laitiers