Du pain bio au levain toutes les semaines à Valenciennes

La saison 2025-2026 pour les fruits et les légumes se termine à l'AMAP Val'enSol. 

Pour les autres contrats (pains, produits laitiers, champignons), les distributions continuent au local 70 rue Malplaquet à Valenciennes, à proximité de l'étang du Vignoble. 

C'est aussi l'occasion de venir prendre des informations pour adhérer les vendredis entre 18h30 et 19h. Sauf le vendredi 24 avril 2026, où la distribution aura lieu à la maison des associations (salle Moulin) juste avant l'assemblée générale de l'association.

Les pains et brioches sont produits par Bertrand Follet (FollEpi) de Vendegies-sur-Ecaillon. Large choix possible, modifiable chaque semaine : pain au froment semi-complet (500g ou 1kg), pain multigraines (500 g ou 1kg), pain au petit épeautre (500 g), pain au seigle (500 g ou 1kg), pain complet (500 g ou 1kg).

 

Atelier pédagogique repiquage des plants de petits pois - 24 janvier 2026

Merci aux adhérents de l'AMAP présents ce samedi de janvier pour ce coup de main aux maraichers !

La nouvelle serre est en place ! Images de l'atelier pédagogique du 17 janvier

Les maraichers d'Un Jardin à Quérénaing, Charles et Nicolas, ont décidé de regrouper la production des légumes sur le site de Verchain-Maugré. Une moitié de la grande serre de Quérénaing vient de recevoir sa nouvelle bâche avec l'aide d'amapiens. 

       

L'autre grande serre ayant été endommagée par la tempête du 8 janvier, une nouvelle bâche devra être clipsée avec idéalement une quinzaine de personnes.

Des produits laitiers issus de la Ferme des 3 Muids à Artres

Des produits laitiers bio, transformés à la ferme et conditionnés manuellement, sont proposés par Stéphanie Lionne tous les 15 jours à l'AMAP de Valenciennes.

 Pour le lait, le troupeau est composé de vaches de race jersiaise qui produisent de la qualité et non de la quantité. Le lait de jersiaise est plus riche en minéraux ainsi qu'en protéines oméga 3 et 6 et contient moins de lactose. Stéphanie et son mari produisent eux-mêmes les fourrages pour les vaches.

Des ateliers pédagogiques de fabrication de fromage (tomme et raclettes) sont proposés aux amapiens les mercredis 21 et 28 janvier 2026 après-midi.