Atelier pédagogique repiquage des plants de petits pois - 24 janvier 2026

Merci aux adhérents de l'AMAP présents ce samedi de janvier pour ce coup de main aux maraichers !

La nouvelle serre est en place ! Images de l'atelier pédagogique du 17 janvier

Les maraichers d'Un Jardin à Quérénaing, Charles et Nicolas, ont décidé de regrouper la production des légumes sur le site de Verchain-Maugré. Une moitié de la grande serre de Quérénaing vient de recevoir sa nouvelle bâche avec l'aide d'amapiens. 

       

L'autre grande serre ayant été endommagée par la tempête du 8 janvier, une nouvelle bâche devra être clipsée avec idéalement une quinzaine de personnes.

Des produits laitiers issus de la Ferme des 3 Muids à Artres

Des produits laitiers bio, transformés à la ferme et conditionnés manuellement, sont proposés par Stéphanie Lionne tous les 15 jours à l'AMAP de Valenciennes.

 Pour le lait, le troupeau est composé de vaches de race jersiaise qui produisent de la qualité et non de la quantité. Le lait de jersiaise est plus riche en minéraux ainsi qu'en protéines oméga 3 et 6 et contient moins de lactose. Stéphanie et son mari produisent eux-mêmes les fourrages pour les vaches.

Des ateliers pédagogiques de fabrication de fromage (tomme et raclettes) sont proposés aux amapiens les mercredis 21 et 28 janvier 2026 après-midi.

Documentaire Les adaptés / France TV

Les adaptés - Documentaire en replay La France en vrai | France TV https://share.google/SN1otpOuRZLuuUUvr

 

Les impacts du changement climatique en Hauts-de-France avec :

- la gestion d'une forêt familiale dans l'Oise

- le déplacement d'une ferme d'élevage sur la Côte d'Opale 

- les aléas sur la culture des légumes et des fruits : ferme du Coeur Joyeux près de Lille (Gautier Michal) et les Vergers de Beaudignies : Pierre et Amandine Lecerf témoignent à la 20ème minute. 

 

Documentaire très bien fait sur les changements en cours du climat, les conséquences au quotidien et les choix à réaliser par les producteurs.

 

Tournage en 2022/2023. Diffusion le 20 novembre 2025.

Retour en images sur l'atelier pédagogique pomme de terre

Fin août, un groupe d'adhérents de l'AMAP a répondu à l'invitation de Charles (Un jardin à Quérénaing) pour l'aider au ramassage des pommes de terre. C'est un coup de main appréciable et une manière pour les amapiens de découvrir le lieu de production (ici à Verchain Maugré) et d'échanger avec les maraichers sur les cultures. Un autre atelier pédagogique a eu lieu le 8 novembre pour démonter les plants de tomate sous serre.

Des pommes, des poires, des jus dans les paniers !

Amandine et Pierre Lecerf des Vergers de Beaudignies livrent tous les 15 jours à l'AMAP d'excellents fruits bio. Les distributions ont lieu les vendredis de 18h30 à 19h30 au 70 rue Malplaquet à Valenciennes (près de l'étang du Vignoble). 

Vous pouvez passer et demander et des renseignements sur les contrats (engagement sur plusieurs mois).

Un paysan boulanger pour l'AMAP

Bertrand cultive ses propres céréales pour réaliser la majorité des pains qu'il propose à l'AMAP. Cette année, la moisson s'est très bien passée. Le blé ancien (mélangé aux féveroles) et le blé moderne ont été récoltés mi-juillet et le petit épeautre début août. 

Une quantité suffisante pour les pains de toute l'année !