Les paniers du mercredi 30 décembre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre Résy 
• 1 chou rouge 
• 500 gr de carottes 
• 1 kg d’endives 
• 1 céleri rave 
• 100 gr de cerfeuil 
• 6 œufs 
• 300 gr de salade rouge Chioggia

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre Résy
• 100 gr de mâche
• 800 gr de betteraves
• 1 kg de carottes
• 700 gr d'endives

Bonne dégustation, et bon réveillon !

Les paniers du mercredi 23 décembre

Grands paniers de fruits

• 2 kg de pommes Melrose
• 2 kg de poires Conférence
• 1 jus de pommes

Petits paniers de fruits

• 1 kg de pommes Melrose
• 1 kg de poires Conférence
• 1 jus de pommes

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre Charlotte
• 1 kg d'endives
• 1 kg de betteraves
• 150 gr de mâche
• 500 gr de carottes
• 1 Jack-be-little
• 1 kg d'oignons
• 1 persil

Petits paniers de légumes

• 1.5 kg de pommes de terre Charlotte
• 500 gr d'endives
• 600 gr de navets 
• scarole en vrac
• 300 gr d'échalotes
• 4 oeufs

Grands paniers de produits laitiers

• 2 bûches de Noël

Petits paniers de produits laitiers

• 1 bûche de Noël

Bonne dégustation, et bonnes fêtes à tous !

Les paniers du vendredi 18 décembre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre Résy
• 1 potimarron
• 1 kg de navets
• 1 kg d'endives
• 1 botte de poireaux
• 6 oeufs
• 400 gr d'échalotes
• scarole

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre Résy
• 1 potimarron
• 500 gr d'endives
• 400 gr de choucroute
• 100 gr de mâche
• persil

Bonne dégustation !

Les paniers du vendredi 11 décembre

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre Résy
• 1 petit chou rouge
• 1/2 céleri
• 500 gr de chicons
• 500 gr de poireaux
• 500 gr de bette
• 4 oeufs

Grands paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre Exempla
• 1 chou vert
• 1 céleri vert
• 1 kg de chicons
• 150 gr de mâche
• 1 kg de choucroute
• 1 pot de confiture de fraises

Petits paniers de fruits

• 1 kg de poires Conférence
• 1 kg de pommes Cheerfulgold
• 1 jus de pommes

Grands paniers de fruits

• 2 kg de poires Conférence
• 2 kg de pommes Cheerfulgold
• 1 jus de pommes

Petits paniers de produits laitiers

• 12 yaourts (à choisir parmi 10 parfums)
• 1 pot de crème fraîche

Grands paniers de produits laitiers

• 24 yaourts (à choisir parmi 10 parfums)
• 2 pots de crème fraîche

Bonne dégustation !

Un atelier pédagogique convivial et efficace

Vous étiez nombreux le samedi 21 novembre pour aider Philippe et Sabine à démonter les pieds de tomates, d'aubergines et de poivrons. La belle équipe a ramassé les dernières tomates, arraché les plantes, enlevé les tuteurs et les bâches au sol et enfin démonté le système de goutte-à-goutte. Un travail rondement mené car toute la serre est prête pour l'hiver. Merci aux participants !

Les paniers du vendredi 04 décembre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre
• 1 kg de chicons
• 1 kg de carottes
• 500 gr d'oignons
• 1 persil
• 1 céleri rave
• 1 scarole
• 1 chou-fleur
• du butternut

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre
• 500 gr d'oignons
• 1 céleri rave
• 500 gr de chicons
• 500 gr de carottes
• 100 gr de mâche

 Bonne dégustation !

Les paniers du vendredi 27 novembre

Grands paniers de fruits

• 1 jus pommes / poires
• 2 kg de poires Comice
• 2 kg de pommes Jonagored

Petits paniers de fruits

• 1 jus pommes / poires
• 1 kg de poires Comice
• 1 kg de pommes Jonagored

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre Résy
• 400 gr d'échalotes
• poivrons
• 1 kg d'endives
• 800 gr de panais
• 600 gr de bettes
• 6 oeufs
• 150 gr de mâche

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre Résy 
• 500 gr d'endives
• 1 morceau de potiron
• poivron
• persil
• radis noir
• 1 scarole

Petits paniers de produits laitiers

• 12 yaourts (à choisir parmi 10 parfums)
• 2 fromages frais (à choisir parmi 5 parfums)
• crème fraîche ou beurre

Grands paniers de produits laitiers

• 24 yaourts (à choisir parmi 10 parfums)
• 4 fromages frais (à choisir parmi 5 parfums)
• crème fraîche ou beurre

Bonne dégustation !

Les paniers du vendredi 20 novembre

Grands paniers de légumes

• 2 kg pommes de terre Exempla 
• 1 botte de poireaux
• 1 scarole 
• 1 kg de carottes 
• 150 gr de mâche 
• 2 radis noirs 
• 1 kg d’oignons jaunes 
• 1 chou rouge

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre Résy
• 500 gr de carottes 
• 100 gr de mâche
• 500 gr navets 
• 400 gr d’échalotes 
• 600 gr de betteraves 

Bonne dégustation !

Les paniers du vendredi 13 novembre

Petits paniers de fruits

• 1 jus de pommes
• 1 kg de pommes Jonagold
• 1 kg de poires Conférence

Grands paniers de fruits

• 1 jus de pommes
• 2 kg de pommes Jonagold
• 2 kg de poires Conférence

Petits paniers de légumes

• 1.5 kg de pommes de terre Exempla
• 2 Jack be little
• poireaux
• chou vert
• scarole 

Grands paniers de légumes 

• 2 kg de pommes de terre Exempla
• 1 céleri rave
• 6 oeufs
• navet
• mâche
• oignons rouges
• potimarron
• betteraves
• persil   

Petits paniers de produits laitiers

• 12 yaourts (à choisir parmi 10 parfums)
• 2 fromages frais (à choisir parmi 5 parfums)
• crème fraîche ou beurre

Grands paniers de produits laitiers

• 24 yaourts (à choisir parmi 10 parfums)
• 4 fromages frais (à choisir parmi 5 parfums)
• crème fraîche ou beurre

Bonne dégustation !    
mais attention aux accidents en coupant / épluchant tout ça, vu la date, on ne sait jamais...

Les paniers du vendredi 06 novembre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre grenaille
• 1/2 chou blanc
• 4 jack be little
• 1 scarole
• 1 botte de poireaux
• feuilles de bette
• 150 gr de mache
• 1 petit pot de confiture de fraises

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre
• 500 gr d'oignons jaunes
• 1 kg de carottes
• épinards
• persil
• 4 oeufs

Les paniers du vendredi 30 octobre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre
• 6 oeufs
• 1 scarole
• des épinards
• 1 kg de carottes
• des topinambours
• 400 gr d'échalotes
• 1 morceau de potiron

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre
• 800 gr de panais
• 1 céleri rave
• 1 petite scarole
• 100 gr de mâche

Grands paniers de fruits

• 3 kg de pommes Elstar
• 2 kg de poires Conférence

Petits paniers de fruits

• 1.5 kg de pommes Elstar
• 1 kg de poires Conférence

Bonne dégustation !

Les paniers de légumes du vendredi 23 octobre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre
• 1 kg d'oignons
• 1 bouquet de persil 
• 1 chou-fleur
• 1 scarole
• 800 gr de panais
• 1 aubergine
• 500 gr de navets

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre
• 800 gr de betteraves
• 1 bouquet de cerfeuil
• 300 gr d'échalotes
• 1 morceau de butternut
• 1 petite scarole

Bonne dégustation !

Les paniers du vendredi 9 octobre

Grands paniers de légumes

• 2 kg de pommes de terre
• 1kg de grenaille
• 1 botte de poireaux
• 400 gr d'échalottes
• 2 aubergines
• 1 concombre
• 1 chou vert
• 1 kg de carottes
• 1 scarole

Petits paniers de légumes

• 1 kg de pommes de terre
• 1 chou-fleur
• 1 potimarron
• 1 bouquet de persil
• 500 gr d'oignons
• 1/2 pied de céleri

Bonne dégustation !

Contenu des paniers de légumes du vendredi 25 septembre

Grands paniers

• 1kg de pommes de terre
• 1kg de carottes
• 1kg de betteraves
• 1 céleri rave
• 1 concombre
• 2 jack-be-little
• 1 aubergine
• 6 poivrons longs

Petits paniers

• 1kg de pommes de terre
• 1 butternut
• 1kg de carottes
• 500gr d'oignons
• 1 ravier de confitures de fraises

Bonne dégustation !

Contenu des paniers fruits, légumes, produits laitiers du vendredi 18 septembre

Petits panier fruits

• pommes Elstar
• poires Conférence
• jus de pommes

Grands paniers fruits

• pommes Elstar
• poires Conférence
• jus de pommes

Petits paniers légumes

• 1 kg de pommes de terre
• 600 g de bettes colorées
• 1 céleri rave
• échalottes
• betteraves rouges

Grands paniers légumes

• 2 kg de pommes de terre
• 1 chou
• 1 potimarron
• oignons rouges
• cerfeuil
• 1 salade
• 1 céleri vert 
• 4 oeufs

Petits paniers produits laitiers

• 6 yaourts
• 1 fromage frais
• 1 beurre

Grands paniers légumes

• 12 yaourts
• 2 fromages frais
• 2 beurres

Bonne dégustation !

Recherche amapiens pour distribution légumes, fruits, produits laitiers le vendredi

Chers amapiens,

L’association Val’en SOL regroupe 3 AMAPs :

• Une AMAP Légumes
• Une AMAP Fruits
• Une AMAP Produits Laitiers

L’adhérent a le choix de souscrire à l’une ou l’autre de ces AMAP, cette souscription se fait par contrat. L’adhérent peut donc avoir un, deux ou trois contrats.

En signant ce contrat, il est demandé à l’adhérent d’être au moins une fois bénévole de  distribution pendant l’année. Ainsi s’il a signé trois contrats, il lui est demandé d’être 3 fois bénévole de distribution pendant l’année.

Depuis la semaine dernière, nous avons un calendrier de distribution définitif vous avez donc les dates de distributions définitives jusqu'à la fin de la saison.

Pour rappel, les distributions nécessitent :

• 2 bénévoles pour distribuer les légumes
• 1 bénévole pour distribuer les fruits
• 1 bénévole pour distribuer les produits laitiers

Nous travaillons actuellement sur un outil facilitant l'inscription des amapiens au planning avec un rappel quelques jours avant la distribution.

En attendant, nous avons 3 plannings de distribution en version papier disponibles avec chaque feuille d'émargement. 

Nous comptons sur vous pour vous inscrire !

A très bientôt

Céline

Un nouvel outil de communication pour l'AMAP de Valenciennes

L'AMAP développe sa communication pour maintenir ou développer le nombre d'adhérents et donc de paniers distribués (de légumes et/ou de fruits et/ou de produits laitiers).
Le vendredi 4 septembre 2015, une bâche a été installée sur le lieu de distribution de l'AMAP Val' en SOL à la Ferme Malplaquet. Dès le vendredi suivant, des personnes venaient se renseigner sur place. 
Merci à Audrey Balisson, membre du bureau de l'AMAP et graphiste de profession, qui conçoit gracieusement les outils de communication !

Contenu des paniers de légumes et de produits laitiers du 11 septembre

Grand panier légumes :

• pommes de terre
• poivrons
• aubergines
• carottes
• échalotes
• salade
• tomates coeur de boeuf

Petit panier légumes :

• pommes de terre
• poivrons
• aubergines
• tomates
• céléri
• concombre (sous réserve) 

Grand panier produits laitiers :

• 24 yaourts
• 4 fromages frais
• 2 beurres 250 gr

Petit panier produits laitiers :

• 12 yaourts
• 2 fromages frais
• 1 beurre 250 gr

Bonne dégustation !

Pour vous simplifier la vie... distribution fruits et produits laitiers la même semaine...

Bonjour à tous,

Changement du calendrier de distribution !

Désormais les distributions fruits et produits laitiers se feront en même temps.

Pour les produits laitiers, il y aura distribution ce vendredi 11 septembre, comme prévu, puis le vendredi 18 septembre, puis à nouveau tous les 15 jours.

Vous trouverez le calendrier sur le lien suivant : https://framacalc.org/Distribution%20des%20Produits%20Laitiers

Ce lien vous permet aussi de vous inscrire en tant que bénévole lors d'une distribution.

Et nous avons d'ailleurs besoin de quelqu'un ce vendredi ! 

Merci de vous inscrire, çà nous permettra de ne pas envoyer de mail toutes les 2 semaines pour rechercher un bénévole.

A vendredi,

Chloé et Audrey

Campagne d'adhésion saison 6

Bonjour à tous,

Comme vous l'avez peut-être remarqué, nous poursuivons notre campagne de promotion pour l'adhésion à l'amap Val 'en Sol.

En effet, nous avons distribué des flyers et accroché des affiches dans les commerces de Valenciennes et à proximité.

Ce vendredi, vous allez découvrir une très jolie bâche que nous avons suspendue au local de distribution. La photo de cette installation devrait arriver bientôt...

Concernant les paniers, il est toujours possible d'adhérer en cours de cette saison :

• pour les fruits (petits et grands paniers),
• pour les produits laitiers (petits et grands paniers),
• pour les légumes (il reste 5 grands paniers à pourvoir) (possibilité de créer un binôme vous permettant de partager le panier)

N'hésitez pas à en parler autour de vous !

A très bientôt

Céline

6ème atelier pédagogique - Ramassage des cucurbitacées

Bonjour,

Nous vous proposons de participer à l'atelier pédagogique qui aura lieu : 

le samedi 12 septembre dès 14h00 à Crespin 

(40 ter rue du Commandant O'Reilly.  06-78-10-80-43).

 

Au programme : ramassage des cucurbitacées.

Merci de nous confirmer votre présence par mail à ps.delfosse@sfr.fr

Comptant sur votre présence,

Bon dimanche à tous

Sabine et Philippe

A venir : 3 chantiers légumes à Crespin

Pour vous organiser au mieux, Sabine et Philippe nous ont annoncé quand auront lieu les prochains chantiers, renommés ateliers pédagogiques :

- mi-septembre (le samedi 12 si le temps le permet) : ramassage des cucurbitacées
- mi-octobre : ramassage des carottes
- début novembre : démontage des tomates (sous abri)

Les ateliers pédagogiques ont lieu le samedi de 14h à 17h et se terminent par un goûter.

Les dates précises vous seront communiquées quelques jours avant chaque atelier pédagogique. Si vous souhaitez proposer des places dans votre voiture ou demander un co-voiturage, vous pouvez répondre à un mail collectif envoyé aux adhérents de l'AMAP.

A bientôt au Potager Gourmand
40 ter rue du Commandant O'Reilly à Crespin

Merci d'avance de votre participation, très utile aux producteurs !


 

Contenu des paniers Fruits et Légumes du vendredi 4 septembre

Grands paniers de légumes :

• 2 kg de pommes de terre grenaille
• 1 kg de feuilles de bette
• haricots verts
• cerfeuil
• oignons
• tomates maestria
• concombres

Petits paniers de légumes : 

• 1 kg de pommes de terre grenaille
• 1/2 chou blanc
• salade 
• oignons
• tomates maestria

Grand panier Fruits : 

• 1 jus
• 2 kgs de williams
• 2 kgs de pommes

Petit paniers Fruits : 

• 1 jus,
• 1 kg de poires williams
• 1 kg de pommes (variété à définir selon la cueillette du matin !)

Distribution de fruits ce vendredi

Bonjour Amapiens et Amapiennes,

Ce petit message pour vous rappeler qu'il y a une distribution fruits ce vendredi 4  septembre et donc tous les 15 jours depuis le 21 août dernier.

Merci d'avance de ne pas oublier de vous INSCRIRE sur le tableau de distribution, à partir de septembre il est souhaitable que vous soyez deux amapiens pour distribuer pour l'instant un seul est inscrit à chaque fois.

Bonne journée,

Maryse, référent fruits

Contenu des paniers Légumes et Produits Laitiers du vendredi 28 août

Petits paniers de légumes :

• pommes de terre
• carottes
• haricots verts
• tomates grappes

Grands paniers de légumes :

• pommes de terre
• betteraves 
• courgettes
• poivrons
• tomates coeur de boeuf
• oeufs

Petits paniers produits laitiers

Grands paniers produits laitiers

Contenu des paniers Fruits et Légumes du vendredi 21 août

Petit panier de fruits : 

• un jus
• 750 g de prunes
• 1 kg de pommes

Grands paniers de fruits :

• un jus
• 1.5 kg de prunes
• 2 kg de pommes

Petits paniers de légumes :

• pommes de terre
• courgettes
• salade
• tomates coeur de boeuf et maestria
• betteraves
• aubergines

Grands paniers de légumes :

• pommes de terre 
• carottes 
• salade
• tomates coeur de boeuf et maestria
• oignons
• aubergines

5ème Atelier pédagogique - Mise en caisse des oignons - samedi 22 août

Bonjour,

Nous aurions besoin de 4 à 5 personnes samedi 22 août pour la mise en caisses des oignons.  

Ceux-ci n'ont pas pu être rentrés samedi dernier du fait de la météo.

Comptant sur votre présence.

Je vous rappelle mon mail ps.delfosse@sfr.fr

A vendredi.

Sabine

Distribution fruits - besoin de distributeurs...

C'est encore moi....... J'ai omis de vous préciser de ne pas oublier de vous inscrire ce vendredi 21 pour l'aide à la distribution fruits.

Le calendrier est à votre disposition à côté de celui d'émargement sur la table...

A partir du 4 septembre 2 personnes sont souhaitables pour chaque distribution...

A demain

Maryse

Ditribution de fruits

Bonjour Amapien et Amapienne,

Ce petit message pour vous rappeler qu'il y a une distribution "fruits" ce vendredi 21 août même heure même endroit.

En attendant demain......bonne journée à tous et à toutes

Maryse 

Contenu des paniers Fruits, Légumes, Produits Laitiers Vendredi 14 août

Demi panier légumes : 

• tomates coeur de boeuf, maestria, rose de berne
• aubergines
• poivrons
• salade
• 4 oeufs

Grand panier légumes :

• tomates grappes, coeur de boeuf, maestria
• haricots verts
• aubergines
• poivrons
• courgettes
• salade
• 6 oeufs

Demi panier fruits : 

• 1 kg de prunes
• 1,5 kg de pommes

Grand panier fruits :

• 2 kg de prunes
• 3 kg de pommes

Demi panier produits laitiers

• 12 yaourts
• 2 fromage frais
• crème fraîche

Grand panier produits laitiers

• 24 yaourts
• 4 fromages frais
• crème fraîche

4ème Atelier pédagogique - samedi 15 août

Bonjour à tous,

Nous organisons un atelier pédagogique samedi 15 août à partir de 14h00.

Au programme soit arrachage des oignons (en fonction de l'état de maturité de ceux-ci) ou désherbage (ne soyez pas effrayés).

Merci de me faire parvenir un mail à ps.delfosse@sfr.fr pour m'informer de votre présence.

Bonne journée,

Sabine 

Salade de haricots borlotti, tomates confites et feta, par Audrey

Cette année, j'attendais avec impatience les haricots borlotti pour refaire cette recette, déjà testée les années précédentes : 

Salade de haricots borlotti, tomates confites et feta.

Ingrédients

250 g de haricots borlotti frais (poids écossé)

50 g de feta

100 g de tomates confites

basilic

huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

Préparation

Écossez les haricots et mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, coupez la feta et les tomates confites en morceaux.

Mélangez ensuite les haricots, la feta, les tomates confites.

Ajoutez quelques feuilles de basilic frais ciselées.

Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, un trait de vinaigre balsamique ainsi que du sel et du poivre.

Bon appétit ! 

Audrey Soyez