Renseignements possibles sur le lieu de distribution

Les distributions ont lieu tous les vendredis au 70 rue Malplaquet à Valenciennes.

Pour des informations, vous pouvez venir de 18h30 à 19h.

Juste avant l'étang du Vignoble à Valenciennes

 Actuellement :

- toutes les semaines : distribution de pain

- deux fois par mois : distribution de produits laitiers

- une fois par mois :  distribution de champignons

 

Fin mai : 

- Toutes les semaines :  distribution de légumes

Début juin : 

- deux fois par mois : distribution de fruits

Reprise de la saison pour les légumes le vendredi 23 mai 2025

Depuis 15 ans, date de la création de l'AMAP de Valenciennes, les légumes étaient cultivés par Philippe et Sabine Delfosse (Le Potager Gourmand à Crespin). Ils ont souhaité passé le relais à Charles Rasseneur (Un jardin à Quérénaing) qui fournira désormais l'AMAP, toujours en agriculture biologique.

Les prix restent les mêmes, voir la rubrique "paniers et distributions".

Nouveau contrat : Pleurotes - Shiitakés

Dès aujourd'hui, vous pouvez vous inscrire pour les prochaines distributions de champignons à partir du lien suivant : https://contrats.amapj.fr/b/valenciennes#!/mes_contrats

Bien à vous

Information : dégustation pains

Bonjour tout le monde,

Attendu comme l'Arlésienne, espéré depuis longtemps... nous vous l'avions annoncé, le pain arrive à L'Amap ! ! ! 

Il nous est proposé par Bertrand Follet qui s'installe en tant que paysan-boulanger :

"... Je suis en phase d'installation sur une petite  ferme céréalière située à Vendegies-sur-Écaillon, à 15km au sud de Valenciennes.
Mon but est de transformer la majeure partie de la production, notamment en pain.
Depuis 1 an déjà, je fourni en pain plus d'une vingtaine de famille de l'AMAP de l'Écaillon. Il s'agit de pain 100% levain, farine froment t80 biologique, pétrissage et façonnage à la main, cuisson au feu de bois. Je fais aussi des pain au seigle et petit-épeautre de la même manière. Pour le moment, en attendant ma propre production, la farine provient de chez Jean-Sébastien Yverneau (Du Grain au Pain) dans l'Aisne.
à bientôt,"

Une dégustation (en tout sécurité) et une distribution de commande est organisée ce vendredi 7 août au local entre 18h30 et 19h30.

Voici sa gamme et les prix identiques à ceux de Vendegies. (voir la fiche )

• Pains certifiés AB pétri et façonnés à la main, cuits au feu de bois
  
• Froment demi-complet 500g = 2,50€
• Froment demi-complet 1kg = 4,80€
• Pain au seigle 500g = 3,00€
• Petit-Épeautre 500g = 4,00€
• Brioche ingrédients d'origine bio mais pas encore certifiée
• 500g = 8€
  

Bertrand s'installe officiellement le 1er octobre et son nouveau four à bois sera opérationnel début septembre. Nous prévoyons de démarrer les contrats dans le courant du mois de septembre. 

En attendant vous pourrez lui passer commande directement par mail ou téléphone avant le jeudi soir.

Commande : 07.87.32.11.30 – bfollet6@gmail.com avant le jeudi soir

Livraison le vendredi à la distribution.  

NB : Ce vendredi il y aura aussi la distribution des fruits !

A vendredi, à l'ombre...

Le "film de l'AMAP"

 

Le "film de l'AMAP" par Interleukin est disponible en ligne ! Bien utile si vous ne trouvez pas les mots pour expliquer à vos ami-e-s ce qu'est Val'en sol et pourquoi c'est génial ;)

Nous faisons partie des acteurs mis en avant sur le kiosque de l'ESS du Valenciennois (ESS : économie sociale et solidaire), un site à faire connaître !

Inscriptions saison 11

⚠️ INSCRIPTIONS ce vendredi 29 Mai ⚠️

Bonjour chers Amapien.ne.s,

Nous sommes heureux de bientôt pouvoir vous retrouver.

Pour commencer, nous remercions les adhérents qui ont participé au vote de l'AG.

Pratiquement tous les points ont été adoptés à l’unanimité. Nous vous en remercions chaleureusement.

Sur cette base, nous allons pouvoir démarrer la onzième saison de l'Amap Val'enSol !

PRÉPARATION DES INSCRIPTIONS

Exceptionnellement, pour des questions de sécurité sanitaire, aucun document ne pourra être établi sur place.

Nous demandons aux adhérents de préparer tous les documents chez eux avant leur venue et mettre ces documents dans des enveloppes ou des pochettes distinctes.

Il vous faudra donc :

1 - Votre bulletin d'adhésion: imprimé, complété et signé en un seul exemplaire. Établir le chèque d'adhésion (13 euros) daté et signé à l’ordre de : Association Valensol.

📨 Mettre le tout dans une première enveloppe ou pochette sur laquelle sera noté : ADHÉSION avec le NOM de l'adhérent. bulletin adhésion s11 en pdf

2- Pour chaque contrat souscrit : Légumes - Fruits - Produits laitiers de vache - Viande de veau - Viande de mouton. (Il n'y a pas de contrat fromage de chèvres en début de saison)

légumes .pdf

fruits .pdf

laitiers vache .pdf
Remarque : Le contrat produit laitier est prévu pour être imprimé en recto-verso en un seul exemplaire . (mais vous pouvez aussi l'imprimer sur deux feuilles distinctes).

viande veau .pdf 

viande mouton .pdf

- Imprimer, compléter et signer le contrat du produit en deux exemplaires. (les détails de calcul de prix se trouvent sur chaque contrat) .

- Établir les chèques de règlement correspondants datés et signés (l'ordre figure sur les contrats)

- Mettre le contrat avec ses chèques dans une enveloppe ou pochette distinct.

📨, 📨, 📨 ... Une enveloppe ou pochette différente par contrat de produit avec le nom du produit et le NOM de l'adhérent inscrits dessus.

DÉROULEMENT DES INSCRIPTIONS LE VENDREDI 29 MAI

⏰ Nous n'organiserons qu'une seule soirée d'inscription le vendredi 29 mai de 18h à 20h au local de distribution rue Malplaquet de Valenciennes.

Vous voudrez bien vous munir d'un masque et respecter les gestes barrières.

Chaque adhérent vient uniquement pour déposer ses enveloppes dans des cartons installés dans le local.

Les référent.e.s emporteront ces cartons pour dépouiller les documents (après les avoir bien désinfectés à la javel ;) )

♻️ Un sens de circulation sera fléché depuis l'entrée par la grande porte vers la sortie par la porte arrière afin d'éviter de se croiser inutilement.

Nous vous demandons d'entrer une personne à la fois et de maintenir une distance de sécurité durant l'attente.

Un.e membre du collège sera à l'entrée pour établir le pointage des adhérents.

Pour éviter une trop longue attente, nous vous demandons, dans la mesure du possible, d'étaler votre heure d'arrivée :

🔸 18h00 pour les personnes dont le nom commence par A jusque C inclus.

🔸 18h20 pour D (nombreux)

🔸 18h40 pour E jusque H inclus.

🔸 19h00 pour I jusque L inclus.

🔸 19h20 pour M jusque P inclus.

🔸 19h40 pour Q jusque Z inclus.

Vos exemplaires des documents vous seront restitués, signés par les producteurs, lors de la première distribution qui est prévue le 5 juin à partir de 18h30. (Légumes et PL)

DÉROULEMENT DES DISTRIBUTIONS

Nous allons devoir adapter les distributions en fonction de la situation afin de les réaliser en toute sécurité.

Le détail des modalités de leur déroulement vous seront communiquées ultérieurement.

Par sécurité, les premières distributions seront assurées par les producteurs eux même.

En fonction de l'évolution de la situation, nous pourrons progressivement nous inscrire sur le calendrier.

En raison de l’exiguïté du local nous avons choisis, en accord avec les producteurs, de ne faire que deux distributions en même temps.

Il y aura donc une alternance entre les produits laitiers et les fruits tous les 15 jours, avec légumes toutes les semaines, bien sur.

En cas de besoin vous pouvez nous joindre les référents par mail sur cette boite ou par téléphone (06 72 77 69 56)

Voilà, ces mesures peuvent paraître excessives. Mais nous devons comprendre que durant cette période, les autorités exigent davantage de rigueur dans notre fonctionnement.

En vous souhaitant du courage pour préparer au mieux tous ces documents.

Nous vous donnons rendez-vous vendredi au local.

Amap Val' en SOL

amap.valenciennes@gmail.com

IMPORTANT : AG à distance

AG à distance : 👉 Amapien.ne.s, consultez votre boîte mail ! 🧐 👍


Chers Amapien.ne.s, membres de l'Assemblée Générale,

En raison de l'épidémie, la tenue de l'Assemblée Générale en tant qu'assemblée de personnes physiques n'est toujours pas possible. 

Conformément aux statuts ainsi qu'aux diverses ordonnances et autres décrets, nous réalisons une version de vote statutaire à distance pour le bon fonctionnement de l'association.

Nous vous invitons d'une part à prendre connaissance du document ci-joint (Diaporama-AG-saison 10) et d'autre part à voter chaque point au moyen du formulaire en lien.

Cliquer sur Formulaire de vote

Merci de bien vouloir procéder au vote avant le 22 mai, délais de rigueur.
Eric Zborowski Président

Bilan de saison 2019/2020

Bilan Saison 2019/2020 - Amap Val'en Sol

L'AMAP Val'enSol a été créée en 2010. Lorsque chaque saison se termine, nous envoyons un petit questionnaire par mail afin de recueillir l'avis des amapien-ne-s. Merci d'avance pour votre participation ! Le comité d'animation

29 ème distribution - 27/12 : Légumes + INFO

Légumes

Grand panier

•  2kg pdt
• 400 g épinards
• 100 g mâche
• 1kg poireaux
• 1kg chicons
• 1 morceau de potimarron

Petit panier

•  1,2 kg pdt
• 500 g carottes
• 500 g chicons
• 1 céléri rave
• 3 oeufs

[À venir] Animations : concours de galettes et de couronnes

Galettes

Cette année, le bureau de l'AMAP vous propose de mettre la main à la pâte pour la galette des rois ! 

Afin de mettre un terme à l'exploitation de Jacqueline rendre l'événement participatif, la galettes des rois Val'en sol 2020 sera organisée sous forme de concours, avec récompense à la clef :

• Chaque amapien-ne qui le souhaite peut s'inscrire et promettre alors d'apporter une galette faite maison pour la distribution du 17 Janvier (arrivée souhaitée à 18h15 au plus tard pour l'installation).
  
• Lors de la distribution, les galettes seront dégustées et notées (goût, esthétique, fève ...) par les amapien-ne-s (les concurrent-e-s peuvent déguster mais ne votent pas).
• À l'issu de la distribution, un prix sera attribué à la personne ayant apporté la galette la mieux notée.

Règles :

• L'utilisation de pâte feuilletée achetée dans le commerce est autorisée !
• Il n'y a pas de restriction sur les ingrédients (vous pouvez cuisiner une galette aux légumes !)
• La recette précise doit être communiquée et sera affichée à côté de la galette (notamment pour les éventuelles allergies)
• Aux cuisinier-e-s : vous pouvez n'êtes pas tenu-e de rester jusqu'à la fin de la distribution, si votre galette gagne mais que vous avez dû partir, votre prix vous sera remis plus tard !

Couronnes

Nous tentons également cette année de proposer une activité pour les enfants : le 10 Janvier sera mis à disposition (dans la 2e salle, où sont distribués les produits laitiers) du matériel pour confectionner des couronnes. Il sera possible au choix de réaliser sa couronne sur place ou d'emporter une base pour la faire à la maison (auquel cas il ne faudra pas oublier de la ramener !).

L'élection de la plus belle couronne se tiendra le 17 Janvier, en même temps que la dégustation des galettes.

Pour les galettes, merci de vous inscrire à l'avance en envoyant un message (SMS : 06 72 77 69 56 ou mail : amap.valenciennes@gmail.com) ou directement auprès d'un-e membre du bureau lors d'un distribution.

/!\ S'il y a moins de 7 galettes inscrites à la date du 10 Janvier, l'animation sera annulée ! 
Vous serez informés de l'avancée des inscriptions sur ce blog et le Facebook de Val'en sol, ainsi que par mail en cas d'annulation.

20 ème distribution - 25/10 : Légumes, /!\ Produits Laitiers annulés + Info chocolats

Voici la composition des paniers pour la distribution de ce soir :

Légumes

Grand panier :

• 1,5 kg de PDT
• 400 gr de chou kale
• 1 céleri vert
• 1 aubergine
• 1 persil
• 1 scarole
• 1 potimarron
• 1 concombre

Petit panier :

• 1 kg de PDT
• 500 gr de panais
• 200 gr d’échalotes
• 1 céleri rave
• 1 salade

/!\ ANNULÉ /!\ Produits Laitiers /!\ ANNULÉ /!\

Info - vente de chocolats pour Noël

L'association de danse Le Rythme en Soi basée à Wallers-Arenberg organise une vente de chocolats pour son financement (gala, dont notamment costumes).

Il s'agit de chocolats issus d'une chocolaterie française, certains sont certifiés bio et commerce equitable.

Les commandes peuvent se faire jusqu'au 22 Novembre, pour une livraison avant Noël.

Si vous êtes interessé.e, faites-le savoir auprès d'Élodie (elodie.mariano@lilo.org), qui mettra le catalogue des chocolats à disposition lors des distributions.

17 ème distribution - 04/10 : Légumes, Fruits et... Tournage !

Bonjour à toutes et tous,

L'association Interleukin sera présente ce soir pour réaliser un tournage dans le but de promouvoir notre Amap.

Merci de leur réserver le meilleur accueil.

Eric Zborowski

Légumes

Grand panier

• 1,5 kg de PDT
• 400 gr d’échalotes
• 150 gr de mâche
• 1 kg de tomates
• 1 concombre
• 2 aubergines
• 1 salade

Petit panier

• 500 gr de PDT grenaille
• Persil
• 500 gr de navets
• 100 gr de mâche
• 500 gr de carottes
• 1 aubergine

Avis aux amateur.trice.s de poules !

Bonjour à tous,

Une partie de nos poules vont partir à l'abattoir (environ 40) aussi si vous êtes amateurs merci de nous répondre par mail à ps.delfosse@sfr.fr pour en réserver.

Poule prête à cuire d'environ 1,8 kg à 2 kg : 

Le prix :  5 € le kg + 2,40 € pour l'abattoir.

Bonne journée,

Sabine et Philippe

À venir : Participation de l'AMAP au forum des associations de Valenciennes

Organisé tous les deux ans, le forum des associations présente la diversité du tissu associatif Valenciennois.

• Où ? Complexe Vauban (Rue Maggalotti)
• Quand ? Samedi 14 Septembre de 14h à 19h, dimanche 15 Septembre de 10h à 18h

Afin que l'AMAP Val'en SOL y soit représentée, nous disposerons d'un stand. 
Amapien.ne.s, nous vous sollicitons donc afin de nous relayer pour la tenue de ce stand, par créneau de 2h.

Pour participer à la tenue du stand de l'AMAP, veuillez vous inscrire ICI : https://framadate.org/gxIFBilPPBE12Myp

Il est souhaitable qu'au moins 2 amapien.ne.s soient présent.e.s, afin de pouvoir expliquer le fonctionnement de l'AMAP et répondre aux questions des visiteurs.


Merci pour votre engagement,

Bon week-end à tou.te.s,



Élodie M. pour le Collège solidaire

9 aôut /!\ Pas de distribution

La distribution de fruits ayant été avancée à la semaine dernière, aucune distribution cette semaine.

Prochaines distributions 
Légumes : le 16 août
Fruits : le 24 août
Produits laitiers : le 30 août

Une nouvelle saison pour Val'enSOL !

Nous l’attendions tous, la nouvelle saison de l’AMAP approche ! 

Les inscriptions sont prévues le vendredi 1^er juin de 18h30 à 19h30 au local de distribution, rue Malplaquet à Valenciennes.

L’ensemble des documents sont disponibles sur le blog dans l’onglet "L’AMAP". 

Avant d’adhérer, nous vous invitons à prendre connaissance des documents qui énoncent nos valeurs (Charte Nationale des AMAP) et régissent le fonctionnement de l’association ( statut, et règlement de fonctionnement).

Vous êtes décidé à nous rejoindre, voici les étapes :

1. La première étape est d’adhérer à l’association, pour cela il faut imprimer et remplir le bulletin d’adhésion, ainsi que préparer un  chèque d'adhésion de 13€, voire plus si vous souhaitez faire un don à l'association,
2. Une fois l’adhésion faite, vous pourrez signer un ou des contrats de partenariat avec les paysans qui vous intéressent. Dans ce cas, il est nécessaire d'imprimer et remplir le.s contrat.s en deux exemplaires chacun, et préparer les chèques :
• 12 chèques "légumes" de 46€ pour les GRANDS paniers ou 11 chèques de 25 € et 1 chèque de 21 € pour les PETITS paniers,
• 1 ou 4 chèques "fruits"
• De 1 ou 10 chèques "produits laitiers" : dont le montant est personnalisable en fonction de vos goûts ;) ! 

Un petit conseil, préparez vos bulletin, contrats, chèques à l’avance, le jour de l’inscription, il n’y a pas vraiment beaucoup de place pour le faire.

Les distributions reprendront le 8 juin, avec ce jour-là, les paniers de légumes et produits laitiers.

Les bénévoles du Collège solidaire,