En adhérant à l'AMAP Valensol, vous pouvez aussi bénéficier de champignons (pleurotes et shiitakés) une fois par mois. Ludivine et Christophe proposent aussi leurs champignons sous forme déshydratée. Ils les produisent à Artres.
Val'en SOL
Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne à Valenciennes
mercredi 9 juillet 2025
mardi 1 juillet 2025
Une offre très complète de produits laitiers
Stéphanie Lionne de la la ferme des 3 Muids à Artres vous propose toutes les 2 semaines du beurre, de la crème fraiche, du lait cru, du fromage blanc, des yahourts aux fruits, du fromage type mimolette, du coeur Valenciennois et d'autres bons produits, tous issus de l’agriculture biologique.
![]() |
Commande modifiable avant chaque distribution (minimum d'achat 5 €) |
mardi 17 juin 2025
Des distributions assurées par les adhérents de l'AMAP
jeudi 12 juin 2025
Atelier désherbage des betteraves à la Ferme des 3 Muids
Bonsoir à tous,
"David, mari et associé de Stéphanie, a planté des betteraves, qui sont un bon aliment à intégrer aux menus des vaches de la ferme.
C'est la 1ère année qu'il s'essaie à cette culture, actuellement il rencontre un soucis c'est un fort enherbement, et la superbe météo (pluie / soleil / pluie / soleil) récemment est parfaite pour la pousse des herbes indésirables... qui empêchent les betteraves de bien se développer.
Le plan, les options :
- auberge espagnole
- visite et explications
- atelier désherbage
- pot de fin d'atelier."
1. Samedi 14 juin de 14h à 16h
2. Samedi 21 juin de 16h à 18h
lundi 9 juin 2025
La fabrication du bon pain au levain de Bertrand (FollEpi)
Les pains sont disponibles le vendredi (entre 18h30 et 19h30). Différents pains au choix : pain demi-complet, multigraines, seigle, petit épeautre, complet (+ brioche). Commande modifiable jusqu'au mercredi soir. Contrat à l'année.
![]() |
Ingrédients : farine (variétés anciennes et modernes), eau, levain et sel. Pétrissage à la main |
![]() |
Après environ 14h de repos, préparation des pains |
![]() |
Four romain : montée en température avec les fagots de saule puis nettoyage à la brosse mouillée |
![]() |
Cuisson d'environ 30 minutes : les pierres réfractaires restituent la chaleur |