vendredi 28 mars 2014

Marché à la ferme dans l'Avesnois


Bonjour à tous,

RDV ce dimanche 30 mars de 9h à 13h 
pour le Marché à la ferme qui aura lieu dans les Vergers de Beaudignies.

N'hésitez pas à venir nombreux, pour découvrir le verger sous un temps qui devrait être clément et par la même occasion découvrir les producteurs de la région qui vous proposeront pain au levain bio, fruits bio, légumes, viande bovine/porcine/canard/cailles, gaufres, produits laitiers, fromage de chèvre et de vache, endives de terre, plantes et fleurs...

Le marché se déroulera dans la rue des Vergers à Beaudignies pour ceux qui branchent leur GPS soit à 500 mètres de l'exploitation pour ceux qui connaissent mais qui ont peur de se perdre.

Nous vous souhaitons une bonne fin de semaine et peut à être à dimanche.

Pour tout information complémentaire, vous pouvez nous contacter au 03.27.49.12.87.

N'hésitez pas à partager autour de vous !

mercredi 26 février 2014

Livraison possible en vélo-taxi !

Voici un moyen original et écologique de venir chercher son panier ou de se le faire livrer lorsque vous ne pouvez pas venir à la distribution du vendredi... il s'agit du vélo taxi.

Alain Houriez sillonne Valenciennes avec son triporteur et peut vous rendre pas mal de petits services.

Un panier à aller chercher ? Comptez 5 euros la livraison à domicile (dans Valenciennes).
Article de l'Observatoire du Valenciennois de juillet 2009

Contact : valen.velo@laposte.net


N'oubliez pas, Sabine et Philippe, nos producteurs de légumes, vous donnent RDV à la saison prochaine (mai-juin), mais Amandine et Pierre assurent encore quelques distributions de fruits :
  • distribution vendredi 28/02
  • distribution vendredi 14/03
  • distribution vendredi 28/03
  • distribution vendredi 11/04
  • distribution vendredi 25/04

lundi 24 février 2014

Satisfaction !!!


Voici une petite animation ludique et agréable pour recueillir votre avis et vos commentaires sur la saison 4 de l'amap de Val'en sol !

Nous comptons sur vous !

Cliquez ici !

lundi 17 février 2014

Vous avez aimé la galette ?

Vers mi-janvier, lors d'une distribution, un petit moment de convivialité était proposé autour de galettes des rois et d'un verre de cidre ou de jus de pomme. Les galettes, qui ont été particulièrement appréciées, provenaient d'une fabrication artisanale et en grande partie locale (pâtissier basé à Fresnes sur Escaut, avec de la farine du moulin de Sebourg). Voici les coordonnées de ce fournisseur :

La Briocherie
tél : 06 89 04 00 88
présent sur le marché d'Anzin le vendredi
et sur le marché de Valenciennes le samedi

Poulet épinard à la crême de curry



Recette conseillée et testée par Emmanuel Berquet !
Merci et bon appétit...


Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses et haut de cuisses de poulet
125 gr d épinard en branches frais
1cs de tomate concentré
1 oignons
4 belles gousses d'ail
coriandre fraiche
1cs de maizena
Crème liquide (soja cuisine pour moi)
cury poudre
sel et poivre
huile d'olive


Préparation:


Emincer l'oignon, et piler l'ail avec sel et poivre.
Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter, l'oignon et l'ail, faire revenir quelques minutes, puis ajouter la coriandre et 1cs de tomtes concentré.Saupoudrer généreuseument de curry, ajouter la maizena délayé dans un petit peu d'eau pour la cuisson.Couvrir et laisser mijoter 20 min.
Au bout de 20 min, rajouter la crème, laisser cuire encore 10 min environ ( selon le poulet) puis finir par les feuilles d'épinard et couvrir 5 min.
Servir chaud avec du riz.

samedi 1 février 2014

Amis Amapiens, c'est la fin de saison...



La fin de saison des paniers de légumes est proche… nous souhaitions vous précisez quelques petites modifications.

1. Voici les dates des prochaines distributions de légumes 

  • distribution vendredi 7/02
  • distribution vendredi 14/02
  • distribution du vendredi 21/02 annulée et remplacée par le jeudi 20/02 avec panier doublé car pas de distribution le 28/02.
FIN DE LA SAISON : jeudi 20/02


Précision : Les 3 derniers paniers seront sans doute identiques car constitués avec les derniers légumes de nos producteurs de légumes : carottes, pommes de terre, poireaux, betteraves, oignons, navets, échalotes.

Pour rappel: en s'engageant dans cette association, nous sommes solidaires des producteurs et de la production qui dépend des conditions climatiques et de récolte. Cette fin de saison est particulièrement difficile cette année. Nous comptons donc sur votre indulgence concernant la quantité et la diversité des derniers paniers.

Une chose par ailleurs ne changera pas... c'est la qualité !

2. Voici les dates des prochaines distributions de fruits
  • distribution vendredi 31/01
  • distribution vendredi 14/02
  • distribution vendredi 28/02
  • distribution vendredi 14/03
  • distribution vendredi 28/03
  • distribution vendredi 11/04
  • distribution vendredi 25/04
Amapement Votre !

mercredi 22 janvier 2014

2 février : Réunion régionale des Amap à Anzin !



Quel avenir pour l'association régionale ?

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