Chantier Fruits Samedi 18 Octobre 2014

Bonjour à tous,

Si vous n'avez pas encore eu l'occasion ou si vous rêvez de retenter l'expérience,

Nous vous proposons un 

chantier cueillette 

qui aura lieu 

le samedi 18 octobre 

de 9h à 12h et/ou de 13h30 à 16h

Nous vous attendons nombreux, n'hésitez pas à venir accompagné (enfants, amis...) plus on est de fous plus on rit !

Merci de vous inscrire lors de la distribution de vendredi au planning mural ou de me confirmer votre présence à l'adresse suivante lesvergersdebeaudignies@gmail.com.

Bon weekend !

A très vite

Amandine et Pierre

Portes Ouvertes de la Bio ce week-end

Et plein d'autres producteurs ici...

Assemblée générale du Collectif Nord-Pas-de-Calais

Le collectif régional des AMAP du NORD PAS DE CALAIS
accueilli par l'AMAP de la Lys vous invite...

à son Assemblée Générale
le samedi 20 septembre 2014 de 14h à 17h30

Où ? à Houplines (près de Lomme)

Pourquoi y aller ? Le réseau qui regroupe les Amap de la région est souvent méconnu, c'est l'occasion de faire connaissance, de comprendre l'intérêt de se regrouper et les actions menées collectivement pour promouvoir l'agriculture paysanne et les circuits courts !!!

Comment y aller ? En covoiturant (contact perrineguillet@outlook.fr)

plus d'infos : www.amap5962.org - 03.21.23.00.53 - contact@amap5962.org

Conférence : de quoi sont faits nos produits d'entretien ?

Le Programme Boréal, le Conseil de Développement de la Porte du Hainaut ainsi que les association Hainaut Naturellement et Le Valenciennois Environnement, organisent une conférence le jeudi 11 septembre, à l’auditorium du Centre Minier de Lewarde (Fosse Delloye - rue d’Erchin).

• « De quoi sont composés nos produits d’entretien ? Les effets des tensioactifs sur l’environnement et notre santé 

Entrée est gratuite, soirée ouverte à tous. N’hésitez pas à venir nombreux !
Pour tout renseignement, contacter le Programme Boréal par tél au  03 27 43 04 43 ou par mail : contact@programme-boreal.org

 

Prochains rendez-vous santé-environnement:

Le 3 octobre : « Quel Environnement pour ma Santé ? De la responsabilité individuelle à la prise en charge collective » à Saint-Amand-les-Eaux, par Jean-Marie Pelt, botaniste-écologiste bien connu pour ses émissions de radio (France Inter, RTL) et de télévision (TF1, RTBF, France 2/France 3), Président de l’Institut Européen d’Écologie (IEE), Président de la Fondation Européenne de Recherche sur l'Éducation et l'Écologie de la Personne et de ses Applications Sociales, etc. Organisé par les Associations « Couleurs de Vies » et « Hainaut Naturellement »

Le 12 novembre : « Cancers, diabète, obésité : La croissance des maladies liées à notre mode de vie» à l'Auditorium Saint-Nicolas à Valenciennes, par André Cicolella, Toxicologue, co-fondateur et président du Réseau environnement santé, Auteur notamment de Toxique Planète , Alertes Santé (Fayard) et de Le Défi des épidémies modernes (La Découverte).

Un dimanche pour deux rendez-vous !

Comme vous le savez Val en Sol organise sa fête annuelle ce week end. Mais d'autres événements sont programmés par le réseau des Amap...

La 1ère fête de l'agriculture paysanne et du mieux vivre alimentaire se tiendra en effet à Loos en Gohelle le dimanche 6 juillet, de 9 à 18h.
Retrouvez toutes les infos sur : www.agriculturepaysanne.org/feteloosengohelle

Rencontre samedi 5 juillet

Samedi 5 juillet, venez à la rencontre des créateurs de la première amap de France, ils feront étape à côté de Valenciennes, à Beaudignies chez Amandine et Pierre Lecerf, nos producteurs de fruits !

Chantier Légumes - repiquage des poireaux

Avis aux volontaires

La saison se prépare ardemment chez Sabine et Phillipe, au Potager Gourmand de Crespin…

Vous le savez, les chantiers à la ferme auxquels chaque amapien s'engage à participer au moins une fois chaque année, se déroulent essentiellement aux beaux jours et à l'automne.

L'année dernière beaucoup n'ont pas répondu aux appels lancés...Voilà l'occasion de vous rattraper !

Une demi-journée "maraîchage" est organisée le samedi 28 juin 2014 de 14H à 17H pour le repiquage des poireaux.

Nous vous donnons donc rendez-vous à Crespin, et n'oubliez pas de nous signaler votre présence pour prévoir le petit goûter.

2ème relance AMAPIVERSAIRE

Petite relance...Merci de compléter le questionnaire de présence.

Rappel : la distribution du vendredi 4 juillet est décalée au dimanche 6 juillet à Crespin chez Sabine et Philippe, pour ceux qui ne viennent pas à l'amapiversaire n'oubliez pas de vous organiser pour récupérer votre panier.

La cerise sur le gâteau

La saison des cerises étant plutôt faste, Amandine et Pierre proposent à ceux qui le souhaitent des cerises sur commande pour la distribution du vendredi 27/06.

Prévenez les par mail ou par téléphone.

Cerises noire de Ruesnes (la noire qui tâche, sucrée, juteuse)
Cerises Kordia (la rouge croquante, grosse et sucrée)

500g à 3€20
1kg à 6€

Une surprise

Vendredi prochain, en venant chercher votre panier, levez la tête, vous découvrirez un joli panneau...

Rappel - AMAPIVERSAIRE Dimanche 6 juillet 2014

N'oubliez de répondre au petit questionnaire en indiquant votre présence ou votre absence à l'amapiversaire (nous devons informer le traiteur du nombre de personnes).

Date limite de réponse : vendredi 27 juin.

AMAPIVERSAIRE

4 ans et toutes nos dents !

En ce début de 5ème saison et pour la 4ème année consécutive, le projet de l'AMAP de Valenciennes Val en Sol existe, perdure et prospère.

Nous sommes très heureux de partager ce moment avec vous dans la bonne humeur et le partage. Cette année, nous avons décidé d'inviter le soleil à notre table, c'est pourquoi, nous avons anticipé la date d'anniversaire. Les nouveaux membres pourront également découvrir l'exploitation de nos maraîchers préférés !

Surtout n'oubliez pas de le noter dans vos agendas !

Dimanche 6 juillet 2014 à partir de 11h

Cette année, l’évènement se déroulera chez Sabine et Philippe à Crespin.

Programme

    * 11h à 12h : Distribution des légumes et des fruits (Pensons au covoiturage) la distribution du vendredi 4 juillet de 18h30 à 19h30 n'aura donc pas lieu + Visite de l'exploitation + Studio photo pour le trombinoscope.

    * 12h : Apéro, Méchoui (Agneau) et Auberge Espagnole. 

Chaque amapiens amène un plat d'accompagnement , une boisson, des couverts, ET des chaises pour s’asseoir ! 

Cette année l’association offre le méchoui et l’apéritif à toutes les personnes présentes.

    * 14h30 : Jeux pour les grands et les petits.(Quiz, ateliers, pesée,etc…)

N'oubliez pas le chapeau et le crème solaire !

Afin de comptabiliser les présents, nous vous remercions de compléter ce petit coupon réponse en ligne.

1ère ditribution de la Saison 5

Amis Amapiens, la nouvelle saison commence ce vendredi 6 juin, légumes et fruits.

N'oubliez pas vos cabas et boîtes à oeufs !

Chantier Fruits

Le premier chantier fruits est arrivé !!!

Quand ?

• Jeudi 29 mai de 9h-12h

• Vendredi 30 mai de 9h-12h et 13h30-16h30

• Samedi 31 mai 9h-12h

Les horaires sont données à titre indicatif, chacun vient selon ses disponibilités.

On fait quoi ?

Un chantier égrenage qui consiste à passer dans les pommiers pour enlever le surplus de pommes afin de ne pas fatiguer trop l'arbre (et surtout éviter qu'il ne produise rien l'année prochaine).

On vient avec quoi ?

Pour ce chantier, chaque personne aura besoin d'un sécateur, ceux qui en ont chez eux peuvent prendre le leur, histoire d'en avoir pour tout le monde.

On prévient qui ?

Merci de confirmer le nombre de participants par amap ainsi que les jours où vous pensez venir sinon chacun peut répondre à titre personnel sur ce mail : lesvergersdebeaudignies@gmail.com

Egrenagement vôtre !

Une nouvelle saison commence...

Bonjour à tous,

L'assemblée générale de Val en Sol s'est tenue le 23 avril dernier. Vous avez tous reçu le compte rendu par mail.

Vous avez donc aussi tous en tête les dates clés de cette nouvelle saison qui commence...

• Nous entamons la saison des légumes le vendredi 6 juin
• Nous entamons la saison des fruits le vendredi 6 ou 20 juin
• L'AMAPiversaire sera organisé à Crespin le dimanche 6 juillet

Si vous avez des idées d'animation, nous vous invitons à la prochaine réunion mensuelle du mois de juin qui se déroule le premier mardi de chaque mois à 19h au local de distribution.

A tout bientôt !

Marché à la ferme dans l'Avesnois

Bonjour à tous,

RDV ce dimanche 30 mars de 9h à 13h 

pour le Marché à la ferme qui aura lieu dans les Vergers de Beaudignies.

 

N'hésitez pas à venir nombreux, pour découvrir le verger sous un temps qui devrait être clément et par la même occasion découvrir les producteurs de la région qui vous proposeront pain au levain bio, fruits bio, légumes, viande bovine/porcine/canard/cailles, gaufres, produits laitiers, fromage de chèvre et de vache, endives de terre, plantes et fleurs...

 

Le marché se déroulera dans la rue des Vergers à Beaudignies pour ceux qui branchent leur GPS soit à 500 mètres de l'exploitation pour ceux qui connaissent mais qui ont peur de se perdre.

 

Nous vous souhaitons une bonne fin de semaine et peut à être à dimanche.

 

Pour tout information complémentaire, vous pouvez nous contacter au 03.27.49.12.87.

 

N'hésitez pas à partager autour de vous !

Livraison possible en vélo-taxi !

Voici un moyen original et écologique de venir chercher son panier ou de se le faire livrer lorsque vous ne pouvez pas venir à la distribution du vendredi... il s'agit du vélo taxi.

Alain Houriez sillonne Valenciennes avec son triporteur et peut vous rendre pas mal de petits services.

Un panier à aller chercher ? Comptez 5 euros la livraison à domicile (dans Valenciennes).

Article de l'Observatoire du Valenciennois de juillet 2009

Contact : valen.velo@laposte.net


N'oubliez pas, Sabine et Philippe, nos producteurs de légumes, vous donnent RDV à la saison prochaine (mai-juin), mais Amandine et Pierre assurent encore quelques distributions de fruits :

• distribution vendredi 28/02
• distribution vendredi 14/03
• distribution vendredi 28/03
• distribution vendredi 11/04
• distribution vendredi 25/04

Satisfaction !!!

Voici une petite animation ludique et agréable pour recueillir votre avis et vos commentaires sur la saison 4 de l'amap de Val'en sol !

Nous comptons sur vous !

Cliquez ici !

Vous avez aimé la galette ?

Vers mi-janvier, lors d'une distribution, un petit moment de convivialité était proposé autour de galettes des rois et d'un verre de cidre ou de jus de pomme. Les galettes, qui ont été particulièrement appréciées, provenaient d'une fabrication artisanale et en grande partie locale (pâtissier basé à Fresnes sur Escaut, avec de la farine du moulin de Sebourg). Voici les coordonnées de ce fournisseur :

La Briocherie
tél : 06 89 04 00 88
présent sur le marché d'Anzin le vendredi
et sur le marché de Valenciennes le samedi

Poulet épinard à la crême de curry

Recette conseillée et testée par Emmanuel Berquet !
Merci et bon appétit...


Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses et haut de cuisses de poulet
125 gr d épinard en branches frais
1cs de tomate concentré
1 oignons
4 belles gousses d'ail
coriandre fraiche
1cs de maizena
Crème liquide (soja cuisine pour moi)
cury poudre
sel et poivre
huile d'olive

Préparation:


Emincer l'oignon, et piler l'ail avec sel et poivre.
Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter, l'oignon et l'ail, faire revenir quelques minutes, puis ajouter la coriandre et 1cs de tomtes concentré.Saupoudrer généreuseument de curry, ajouter la maizena délayé dans un petit peu d'eau pour la cuisson.Couvrir et laisser mijoter 20 min.
Au bout de 20 min, rajouter la crème, laisser cuire encore 10 min environ ( selon le poulet) puis finir par les feuilles d'épinard et couvrir 5 min.
Servir chaud avec du riz.

Amis Amapiens, c'est la fin de saison...

La fin de saison des paniers de légumes est proche… nous souhaitions vous précisez quelques petites modifications.

1. Voici les dates des prochaines distributions de légumes 

• distribution vendredi 7/02
• distribution vendredi 14/02
• distribution du vendredi 21/02 annulée et remplacée par le jeudi 20/02 avec panier doublé car pas de distribution le 28/02.

FIN DE LA SAISON : jeudi 20/02

Précision : Les 3 derniers paniers seront sans doute identiques car constitués avec les derniers légumes de nos producteurs de légumes : carottes, pommes de terre, poireaux, betteraves, oignons, navets, échalotes.

Pour rappel: en s'engageant dans cette association, nous sommes solidaires des producteurs et de la production qui dépend des conditions climatiques et de récolte. Cette fin de saison est particulièrement difficile cette année. Nous comptons donc sur votre indulgence concernant la quantité et la diversité des derniers paniers.

Une chose par ailleurs ne changera pas... c'est la qualité !

2. Voici les dates des prochaines distributions de fruits

• distribution vendredi 31/01
• distribution vendredi 14/02
• distribution vendredi 28/02
• distribution vendredi 14/03
• distribution vendredi 28/03
• distribution vendredi 11/04
• distribution vendredi 25/04

Amapement Votre !

2 février : Réunion régionale des Amap à Anzin !

 

Quel avenir pour l'association régionale ?

Vous souhaitez en savoir plus : cliquez ici

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Coupon d'adhésion au collectif

Dans vos paniers...

Vendredi 10 janvier, vous trouverez dans vos paniers de légumes :

Petit Panier :

Pommes de terre grenaille, choucroute crue, poireaux, endives, échalotes, chou blanc, morceau de potimarron.

Grand panier :

 Pommes de terre, pommes de terre grenaille, choucroute, courge butternut, échalotes, mâche, œufs, poireaux…

Bonne journée !