Bonjour à tous,
Voici une recette de gratin dauphinois aux légumes, très facile à faire, que j'ai trouvée sur internet (www.750g.com). De nombreuses variantes existent évidemment, avec oignons, champignons, etc.
INGREDIENTS
Pour 6 personnes
400g de carottes
400g de topinambours
800g de pommes de terre monalisa
50 cl de crème liquide
sel poivre
PREPARATION
1
Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours et 800 g de pommes de terre monalisa.
2
Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.
3
Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes
Couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.
Bon appétit !
Conseils
Servir avec un gigot, un roti de boeuf ou une viande grillée.
ACCORDS METS-VINS : Vin rosé.
Voici une recette de gratin dauphinois aux légumes, très facile à faire, que j'ai trouvée sur internet (www.750g.com). De nombreuses variantes existent évidemment, avec oignons, champignons, etc.
INGREDIENTS
Pour 6 personnes
400g de carottes
400g de topinambours
800g de pommes de terre monalisa
50 cl de crème liquide
sel poivre
PREPARATION
1
Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours et 800 g de pommes de terre monalisa.
2
Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.
3
Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes
Couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.
Bon appétit !
Conseils
Servir avec un gigot, un roti de boeuf ou une viande grillée.
ACCORDS METS-VINS : Vin rosé.
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