Chantier Fruits

Le premier chantier fruits est arrivé !!!

Quand ?

• Jeudi 29 mai de 9h-12h

• Vendredi 30 mai de 9h-12h et 13h30-16h30

• Samedi 31 mai 9h-12h

Les horaires sont données à titre indicatif, chacun vient selon ses disponibilités.

On fait quoi ?

Un chantier égrenage qui consiste à passer dans les pommiers pour enlever le surplus de pommes afin de ne pas fatiguer trop l'arbre (et surtout éviter qu'il ne produise rien l'année prochaine).

On vient avec quoi ?

Pour ce chantier, chaque personne aura besoin d'un sécateur, ceux qui en ont chez eux peuvent prendre le leur, histoire d'en avoir pour tout le monde.

On prévient qui ?

Merci de confirmer le nombre de participants par amap ainsi que les jours où vous pensez venir sinon chacun peut répondre à titre personnel sur ce mail : lesvergersdebeaudignies@gmail.com

Egrenagement vôtre !

Une nouvelle saison commence...

Bonjour à tous,

L'assemblée générale de Val en Sol s'est tenue le 23 avril dernier. Vous avez tous reçu le compte rendu par mail.

Vous avez donc aussi tous en tête les dates clés de cette nouvelle saison qui commence...

• Nous entamons la saison des légumes le vendredi 6 juin
• Nous entamons la saison des fruits le vendredi 6 ou 20 juin
• L'AMAPiversaire sera organisé à Crespin le dimanche 6 juillet

Si vous avez des idées d'animation, nous vous invitons à la prochaine réunion mensuelle du mois de juin qui se déroule le premier mardi de chaque mois à 19h au local de distribution.

A tout bientôt !

Marché à la ferme dans l'Avesnois

Bonjour à tous,

RDV ce dimanche 30 mars de 9h à 13h 

pour le Marché à la ferme qui aura lieu dans les Vergers de Beaudignies.

 

N'hésitez pas à venir nombreux, pour découvrir le verger sous un temps qui devrait être clément et par la même occasion découvrir les producteurs de la région qui vous proposeront pain au levain bio, fruits bio, légumes, viande bovine/porcine/canard/cailles, gaufres, produits laitiers, fromage de chèvre et de vache, endives de terre, plantes et fleurs...

 

Le marché se déroulera dans la rue des Vergers à Beaudignies pour ceux qui branchent leur GPS soit à 500 mètres de l'exploitation pour ceux qui connaissent mais qui ont peur de se perdre.

 

Nous vous souhaitons une bonne fin de semaine et peut à être à dimanche.

 

Pour tout information complémentaire, vous pouvez nous contacter au 03.27.49.12.87.

 

N'hésitez pas à partager autour de vous !

Livraison possible en vélo-taxi !

Voici un moyen original et écologique de venir chercher son panier ou de se le faire livrer lorsque vous ne pouvez pas venir à la distribution du vendredi... il s'agit du vélo taxi.

Alain Houriez sillonne Valenciennes avec son triporteur et peut vous rendre pas mal de petits services.

Un panier à aller chercher ? Comptez 5 euros la livraison à domicile (dans Valenciennes).

Article de l'Observatoire du Valenciennois de juillet 2009

Contact : valen.velo@laposte.net


N'oubliez pas, Sabine et Philippe, nos producteurs de légumes, vous donnent RDV à la saison prochaine (mai-juin), mais Amandine et Pierre assurent encore quelques distributions de fruits :

• distribution vendredi 28/02
• distribution vendredi 14/03
• distribution vendredi 28/03
• distribution vendredi 11/04
• distribution vendredi 25/04

Satisfaction !!!

Voici une petite animation ludique et agréable pour recueillir votre avis et vos commentaires sur la saison 4 de l'amap de Val'en sol !

Nous comptons sur vous !

Cliquez ici !

Vous avez aimé la galette ?

Vers mi-janvier, lors d'une distribution, un petit moment de convivialité était proposé autour de galettes des rois et d'un verre de cidre ou de jus de pomme. Les galettes, qui ont été particulièrement appréciées, provenaient d'une fabrication artisanale et en grande partie locale (pâtissier basé à Fresnes sur Escaut, avec de la farine du moulin de Sebourg). Voici les coordonnées de ce fournisseur :

La Briocherie
tél : 06 89 04 00 88
présent sur le marché d'Anzin le vendredi
et sur le marché de Valenciennes le samedi

Poulet épinard à la crême de curry

Recette conseillée et testée par Emmanuel Berquet !
Merci et bon appétit...


Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses et haut de cuisses de poulet
125 gr d épinard en branches frais
1cs de tomate concentré
1 oignons
4 belles gousses d'ail
coriandre fraiche
1cs de maizena
Crème liquide (soja cuisine pour moi)
cury poudre
sel et poivre
huile d'olive

Préparation:


Emincer l'oignon, et piler l'ail avec sel et poivre.
Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter, l'oignon et l'ail, faire revenir quelques minutes, puis ajouter la coriandre et 1cs de tomtes concentré.Saupoudrer généreuseument de curry, ajouter la maizena délayé dans un petit peu d'eau pour la cuisson.Couvrir et laisser mijoter 20 min.
Au bout de 20 min, rajouter la crème, laisser cuire encore 10 min environ ( selon le poulet) puis finir par les feuilles d'épinard et couvrir 5 min.
Servir chaud avec du riz.