Paniers du vendredi 8 juin 2012

Demi panier du vendredi 8 juin 2012

- 1 botte d'échalotes
- 150 gr de gotte
-  50 gr de roquette
- 500 gr de bette
- 1 barquette de fraises

Val'en Sol - Saison 3

Avec le beau temps, la reprise tant attendue de la saison des légumes arrive !

Nous vous donnons donc rendez-vous vendredi 1er juin au lieu et à l'horaire habituel pour :

• y retirer votre premier panier de la saison
• y signer avec Philippe & Sabine vos 3 exemplaires du contrat pour la saison 2012-2013,
• remettre vos chèques à l'association, au nombre de 12 cette année, ce qui permettra d'étaler le paiement sur une année complète.

Les contrats sont disponibles au téléchargement dans la section 'L'AMAP' pour permettre à chacun de les remplir avant la distribution. Le montant des chèques figure dans le contrat.

Il reste encore quelques paniers disponibles pour de futurs AMAPiens, n'hésitez pas à en faire la demande si vous connaissez des personnes intéressées.

Le chantier "tomates" du 5 mai 2012

Le chantier "tomates" du 5 mai 2012

Les chantiers sont minutieusement préparés par Sabine et Philippe pour y faciliter le travail des AMAPiens

Découvrir certains aspects du maraîchage dans la bonne humeur



Après l'effort, le réconfort

De la Viande Biologique : Un nouveau Partenariat ?

Voici un nouveau projet pour cette saison 3 de Val'en Sol.
Nous vous proposons un nouveau partenariat avec un éleveur de viande bovine et porcine.

Afin de "tester" la formule et la qualité des produits, Grégory nous propose un colis d'essai qu'il pourrait venir nous livrer fin mai en camionnette réfrigérée.

Voici le contenu du colis (4.5 kg  viande et charcuterie) :

• 4 tr jambon
• 1 tr pâté
• 1 tr rillettes
• 1 saucisson
• 6 tr bacon
• 4 saucisses
• 4 côtes
• 4 escalopes
• 1 rôti
• Chair à saucisses pour ajuster le poids (autour des 500 gr)

52 € livré

La date est à définir mais ce sera très probablement un vendredi soir.

Si l'essai est concluant, nous réfléchirons à la mise en place de ce partenariat pérenne.

Assemblée Générale de l'Amap Vendredi 13 Avril

N'oubliez pas Vendredi 13 avril... c'est l'Assemblée Génerale de l'AMAP !!!

Heure : 19h
Lieu : là où se passe la distibution
Auberge espagnole à la fin : chacun ramène un plat et on partage tout comme d'habitude !!

Notez le dans votre agenda !!!

Gratin façon dauphinois aux légumes

Bonjour à tous,

Voici une recette de gratin dauphinois aux légumes, très facile à faire, que j'ai trouvée sur internet (www.750g.com). De nombreuses variantes existent évidemment, avec oignons, champignons, etc.

INGREDIENTS

Pour 6 personnes
400g de carottes
400g de topinambours
800g de pommes de terre monalisa
50 cl de crème liquide
sel poivre

PREPARATION
1
Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours et 800 g de pommes de terre monalisa.
2
Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.
3
Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes
Couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.
Bon appétit !

Conseils
Servir avec un gigot, un roti de boeuf ou une viande grillée.
ACCORDS METS-VINS : Vin rosé.

Relais oeufs

BONJOUR A TOUS,
 
LA SAISON DE DISTRIBUTION DES PANIERS DE LEGUMES A PRIS FIN LE 24 FEVRIER,
MAIS NOS  POULES ELLES COMMENCENT SEULEMENT A BIEN PONDRE.

ALORS, EN ATTENDANT QUE LA SAISON 3 COMMENCE, NOUS VIENDRONS AVEC NOS

OEUFS TOUS LES QUINZE JOURS LORS DE LA DISTRIBUTION DES PANIERS DE FRUITS.

ALORS, AVIS AUX AMATEURS.


A BIENTOT.

Sabine et Philippe