La nouvelle serre est en place ! Images de l'atelier pédagogique du 17 janvier

Les maraichers d'Un Jardin à Quérénaing, Charles et Nicolas, ont décidé de regrouper la production des légumes sur le site de Verchain-Maugré. Une moitié de la grande serre de Quérénaing vient de recevoir sa nouvelle bâche avec l'aide d'amapiens. 

       

L'autre grande serre ayant été endommagée par la tempête du 8 janvier, une nouvelle bâche devra être clipsée avec idéalement une quinzaine de personnes.

Des produits laitiers issus de la Ferme des 3 Muids à Artres

Des produits laitiers bio, transformés à la ferme et conditionnés manuellement, sont proposés par Stéphanie Lionne tous les 15 jours à l'AMAP de Valenciennes.

 Pour le lait, le troupeau est composé de vaches de race jersiaise qui produisent de la qualité et non de la quantité. Le lait de jersiaise est plus riche en minéraux ainsi qu'en protéines oméga 3 et 6 et contient moins de lactose. Stéphanie et son mari produisent eux-mêmes les fourrages pour les vaches.

Des ateliers pédagogiques de fabrication de fromage (tomme et raclettes) sont proposés aux amapiens les mercredis 21 et 28 janvier 2026 après-midi.