Bertrand cultive ses propres céréales pour réaliser la majorité des pains qu'il propose à l'AMAP. Cette année, la moisson s'est très bien passée. Le blé ancien (mélangé aux féveroles) et le blé moderne ont été récoltés mi-juillet et le petit épeautre début août.
Une quantité suffisante pour les pains de toute l'année !
